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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イェレナと学ぶセルビア料理        

著者名 イェレナ・イェレミッチ/著
著者名ヨミ イェレナ イェレミッチ
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.23/イ/   115469470一般開架   

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料理(西洋)
料理(西洋)
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトル番号 1000001420637
書誌種別 図書
書名 イェレナと学ぶセルビア料理        
著者名 イェレナ・イェレミッチ/著 [古賀 亜希子/訳]
書名ヨミ イェレナ ト マナブ セルビア リョウリ   
著者名ヨミ イェレナ イェレミッチ
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会
出版地 [川口]
出版年月 2018.12
ページ数 91p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-907873-04-2
分類 596.23
分類 596.23
件名 料理(西洋)
内容紹介 土鍋で焼くパン「ポガチャ」、バルカン風うずまきパイ「ブレク」、ドナウ川の漁師風スープ「リブリャ・チョルバ」…。セルビア料理のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介します。
著者紹介 1985年ベオグラード生まれ。2009年から8年間東京で暮らし、自宅でセルビアやギリシャの家庭料理を教える。日本とセルビアの各種文化交流に尽力。



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