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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

マリー・アントワネットは何を食べていたのか  ヴェルサイユの食卓と生活      

著者名 ピエール=イヴ・ボルペール/著
著者名ヨミ ピエール イヴ ボルペール
出版者 原書房
出版年月 2019.6


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  383.835/ボ/   115550980一般開架   

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Marie Antoinette 料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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タイトル番号 1000001462608
書誌種別 図書
書名 マリー・アントワネットは何を食べていたのか  ヴェルサイユの食卓と生活      
著者名 ピエール=イヴ・ボルペール/著 ダコスタ吉村花子/訳
書名ヨミ マリー アントワネット ワ ナニ オ タベテ イタ ノカ ヴェルサイユ ノ ショクタク ト セイカツ  
著者名ヨミ ピエール イヴ ボルペール
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2019.6
ページ数 178,20p
大きさ 20cm
価格 ¥2000
言語区分 日本語
ISBN 4-562-05665-1
分類 383.8
分類 383.835
件名 料理(西洋)-フランス
個人件名 Marie Antoinette
内容紹介 ヴェルサイユに輿入れしたマリー・アントワネットはどのようにして食卓やしきたりに適応したのか。幽閉中、何を食べていたのか。18世紀後半のフランス宮廷の食にまつわる文化を広く知ることができる歴史書。図版も収録。
著者紹介 ニース・ソフィア・アンティポリス大学教授。フランス大学研究院会員。著書に「「啓蒙の世紀」のフリーメイソン」がある。



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