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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理でわかるヨーロッパ各国気質  食が変われば考え方も変わる!?      

著者名 片野 優/著
著者名ヨミ カタノ マサル
出版者 実務教育出版
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  383.83/カ/   115302051一般開架   

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食生活-ヨーロッパ 料理(西洋) 国民性-ヨーロッパ

書誌詳細

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タイトル番号 1000001213743
書誌種別 図書
書名 料理でわかるヨーロッパ各国気質  食が変われば考え方も変わる!?      
著者名 片野 優/著 須貝 典子/著
書名ヨミ リョウリ デ ワカル ヨーロッパ カッコク キシツ ショク ガ カワレバ カンガエカタ モ カワル  
著者名ヨミ カタノ マサル
出版者 実務教育出版
出版地 東京
出版年月 2016.9
ページ数 270p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-7889-1181-9
分類 383.8
分類 383.83
件名 食生活-ヨーロッパ 料理(西洋) 国民性-ヨーロッパ
内容紹介 ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして25年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。
著者紹介 東京都立大学法学部卒業。ジャーナリスト。



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