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蔵書情報

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所蔵数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

英国一家、フランスを食べる        

著者名 マイケル・ブース/著
著者名ヨミ マイケル ブース
出版者 飛鳥新社
出版年月 2015.6


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  383.835/ブ/   115186579一般開架   
2 大麻在庫  383.8/ブ/   113847289一般開架   
3 江別太小学在庫  383.835/ブ/   115218083一般開架   

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マイケル・ブース 櫻井 祐子
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001087377
書誌種別 図書
書名 英国一家、フランスを食べる        
著者名 マイケル・ブース/著 櫻井 祐子/訳
書名ヨミ エイコク イッカ フランス オ タベル   
著者名ヨミ マイケル ブース
出版者 飛鳥新社
出版地 東京
出版年月 2015.6
ページ数 303p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-86410-406-7
分類 383.8
分類 383.835
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
著者紹介 英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。



内容細目

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