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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス人と気の長い夜ごはん        

著者名 酒巻 洋子/著
著者名ヨミ サカマキ ヨウコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.23/サ/   115409658一般開架   

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料理(西洋)-フランス
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトル番号 1000001341002
書誌種別 図書
書名 フランス人と気の長い夜ごはん        
著者名 酒巻 洋子/著
書名ヨミ フランスジン ト キ ノ ナガイ ヨルゴハン   
著者名ヨミ サカマキ ヨウコ
出版者 産業編集センター
出版地 東京
出版年月 2018.2
ページ数 125p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-86311-178-3
分類 596.23
分類 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 「パンはじか置き」「外食はほとんどなし」「デザートなしでは食事を終えられない」 さまざまな歴史をベースに成り立っているフランスの普通の家庭の夕食風景を綴ったフランス食事情エッセイ。カラー写真が満載。
著者紹介 女子美術大学デザイン科卒業。渡仏して料理学校ル・コルドン・ブルーに留学。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリー編集ライター。著書に「パリにゃん」など。



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