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書誌情報サマリ

書名

ちょっとオタクなイタリア料理  全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! HERS book     

著者名 パンツェッタ貴久子/著
著者名ヨミ パンツェッタ キクコ
出版者 光文社
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.23/パ/   113962112一般開架   

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料理(西洋)-イタリア
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトル番号 1000001188576
書誌種別 図書
書名 ちょっとオタクなイタリア料理  全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! HERS book     
著者名 パンツェッタ貴久子/著
書名ヨミ チョット オタク ナ イタリア リョウリ ゼンニジッシュウ アナタ ノ シラナイ オイシイ レシピ ガ キット ミツカル ハーズ ブック 
著者名ヨミ パンツェッタ キクコ
叢書名 HERS book
出版者 光文社
出版地 東京
出版年月 2016.6
ページ数 118p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-334-97875-4
分類 596.23
分類 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともないオタクな郷土料理まで、全86品のレシピを紹介。ジローラモとの夫婦対談や全20州のワイン銘品カタログも収録。『HERS』連載を書籍化。
著者紹介 1960年生まれ。多摩美術大学日本画科卒業後、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。イタリア家庭料理研究家。翻訳家。著書に「パンツェッタ貴久子の野菜でパスタ」など。



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