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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

簡単!おいしい味つけで蒸し中華        

著者名 今井 亮/著
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.2


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1 大麻貸出中 596.22/イ/   115777997一般開架    ×

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料理(中国)
596.22 596.22

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001848957
書誌種別 図書
書名 簡単!おいしい味つけで蒸し中華        
著者名 今井 亮/著
書名ヨミ カンタン オイシイ アジツケ デ ムシチュウカ   
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 文化学園文化出版局
出版地 東京
出版年月 2024.2
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-579-21450-1
分類 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。
著者紹介 中国料理を得意とする料理家。



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