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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国美味礼讃        

著者名 阿 堅/著
著者名ヨミ ア ケン
出版者 青土社
出版年月 2003.5


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  383.8/チ/   114319536一般開架   

関連資料

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阿 堅 車 前子 洪 燭 鈴木 博
食生活 料理(中国)

書誌詳細

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タイトル番号 1009810391087
書誌種別 図書
書名 中国美味礼讃        
著者名 阿 堅/著 車 前子/著 洪 燭/著 鈴木 博/訳
書名ヨミ チュウゴク ビミ ライサン   
著者名ヨミ ア ケン
出版者 青土社
出版地 東京
出版年月 2003.5
ページ数 451p
大きさ 20cm
価格 ¥3400
言語区分 日本語
ISBN 4-7917-6029-8
分類 383.8
分類 383.822
件名 食生活 料理(中国)
内容紹介 天路辺境の珍味、下町の知られざる美味、故事文献に記された謎の名菜…。当代俊秀の詩人にして美食狂たちがいざなう、果てなき食のユートピア。日常の茶飯を話題の中心に、中国の食文化の奥深さをあらためて伝える一冊。
著者紹介 1955年北京生まれ。詩人、随筆家。旅行記、詩集、散文集などを著す。



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