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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

現地発・台湾ルーローハンとお米料理  台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集      

著者名 小河 知惠子/著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.3/オ/   115698136一般開架   

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米飯 料理(中国)
米飯 料理(中国)
596.3 596.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000001732031
書誌種別 図書
書名 現地発・台湾ルーローハンとお米料理  台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集      
著者名 小河 知惠子/著
書名ヨミ ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ タイワン リョウリ ト ショクブンカ ニ ミセラレ イジュウ シタ リョウリ ケンキュウカ ニ ヨル ホンバ ノ レシピシュウ  
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版地 東京
出版年月 2022.8
ページ数 93p
大きさ 26cm
価格 ¥1700
言語区分 日本語
ISBN 4-394-77006-0
分類 596.3
件名 米飯 料理(中国)
内容紹介 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。
著者紹介 台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。



内容細目

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