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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ダルバートとネパール料理  ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化      

著者名 本田 遼/著
著者名ヨミ ホンダ リョウ
出版者 柴田書店
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.22/ホ/   115565210一般開架   

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596.22 596.22

書誌詳細

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タイトル番号 1000001550382
書誌種別 図書
書名 ダルバートとネパール料理  ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化      
著者名 本田 遼/著
書名ヨミ ダルバート ト ネパール リョウリ ネパール カレー ノ テクニック ト レシピ ショクブンカ  
著者名ヨミ ホンダ リョウ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2020.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
価格 ¥1900
言語区分 日本語
ISBN 4-388-06326-0
分類 596.22
分類 596.22
件名 料理(ネパール)
内容紹介 ネパールのカレー定食「ダルバート」のすべてがここに! 3店のネパール料理店を営む著者による、本格ネパール料理レシピ集。ネパール食べ歩きガイドブック、食のネパール語辞典も収録する。
著者紹介 1983年兵庫県生まれ。大阪にダルバート専門のネパール料理店「ダルバート食堂」、ネパール産とインド産スパイスの販売店兼スパイスカレー店「スパイス堂」を開店。



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