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書誌情報サマリ

書名

陰と陽の不思議 野菜編 葉小青の中国家庭料理 LJ books  料理シリーズ   

著者名 葉 小青/著
著者名ヨミ ショウ ショウセイ
出版者 学研
出版年月 2003.8


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.22/イ/   114404601一般開架   

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料理(中国) 食餌療法
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトル番号 1009810415485
書誌種別 図書
書名 陰と陽の不思議 野菜編 葉小青の中国家庭料理 LJ books  料理シリーズ   
著者名 葉 小青/著
書名ヨミ イン ト ヨウ ノ フシギ ショウ ショウセイ ノ チュウゴク カテイ リョウリ エルジェー ブックス 
著者名ヨミ ショウ ショウセイ
叢書名 LJ books
出版者 学研
出版地 東京
出版年月 2003.8
ページ数 127p
大きさ 22cm
価格 ¥1300
言語区分 日本語
ISBN 4-05-402037-2
分類 596.22
分類 596.22
件名 料理(中国) 食餌療法
内容紹介 陰は体を冷やし陽は体を温める。健康は陰陽のバランスに左右され、体質がどちらかに傾いていては、健康は保てない。素材そのもの・調理法による陰陽を知り、さらに効果的に野菜を摂取するレシピ集。
著者紹介 中国広東省生まれ。昭和女子大学大学院修了。中国語・広東語の講師・通訳のほか、美容と健康を重視する中華食文化を広く伝えることでも活躍中。著書に「花・くだもの・実で作る美人食」など。



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