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書誌情報サマリ

書名

昭和50年の食事で、その腹は引っ込む  なぜ1975年に日本人が家で食べていたものが理想なのか 講談社+α新書 685-1B    

著者名 都築 毅/[著]
著者名ヨミ ツズキ ツヨシ
出版者 講談社
出版年月 2015.1


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別在庫  S498.5/ツ/   115163271一般開架   

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食生活 料理(日本)
食生活 料理(日本)
498.5 498.5

書誌詳細

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タイトル番号 1000001051088
書誌種別 図書
書名 昭和50年の食事で、その腹は引っ込む  なぜ1975年に日本人が家で食べていたものが理想なのか 講談社+α新書 685-1B    
著者名 都築 毅/[著]
書名ヨミ ショウワ ゴジュウネン ノ ショクジ デ ソノハラ ワ ヒッコム ナゼ センキュウヒャクナナジュウゴネン ニ ニホンジン ガ イエ デ タベテ イタ モノ ガ リソウ ナノカ コウダンシャ プラス アルファ シンショ 
著者名ヨミ ツズキ ツヨシ
叢書名 講談社+α新書
叢書巻次 685-1B
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2015.1
ページ数 190p
大きさ 18cm
価格 ¥840
言語区分 日本語
ISBN 4-06-272884-3
分類 498.5
分類 498.5
件名 食生活 料理(日本)
内容紹介 最も健康効果が高く、老化を遅らせ、長い寿命をもたらすのは、昭和50年の「和食」! 東北大学研究チームの実験データが実証した「昭和50年型食事」の素晴らしさや、驚くべき健康効果を紹介する。
著者紹介 1975年愛知県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士後期課程修了。同大学大学院農学研究科准教授。専門は食品機能学。



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