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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

健康・栄養学用語辞典  管理栄養士・栄養士必携      

著者名 大森 正英/編集代表
著者名ヨミ オオモリ マサヒデ
出版者 中央法規出版
出版年月 2012.2


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書誌詳細

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タイトル番号 1000000748639
書誌種別 図書
書名 健康・栄養学用語辞典  管理栄養士・栄養士必携      
著者名 大森 正英/編集代表
書名ヨミ ケンコウ エイヨウガク ヨウゴ ジテン カンリ エイヨウシ エイヨウシ ヒッケイ  
著者名ヨミ オオモリ マサヒデ
出版者 中央法規出版
出版地 東京
出版年月 2012.2
ページ数 726p
大きさ 19cm
価格 ¥3800
言語区分 日本語
ISBN 4-8058-3602-6
分類 498.5
分類 498.5
件名 栄養-辞典 健康管理-辞典
内容紹介 基本用語から専門的知見までを網羅した、健康・栄養学の総合辞典。栄養学、医学、食品学、公衆衛生学、健康管理、社会環境など幅広い領域から用語を精選。法律関連用語の解説も充実。
著者紹介 茨城県生まれ。東京大学大学院医学系研究科博士課程修了。医学博士。保健学博士。東海学院大学健康福祉学部食健康栄養学科教授。バイオサイエンス研究センター所長。



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