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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑   イラスト授業シリーズ     

著者名 北村 真理/日本語版監修
著者名ヨミ キタムラ マリ
出版者 創元社
出版年月 2019.1


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1 本館在庫  R498.5/ヒ/ × 115479248参考資料Rルーム  ×

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食品
498.5 498.5

書誌詳細

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タイトル番号 1000001426156
書誌種別 図書
書名 ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑   イラスト授業シリーズ     
著者名 北村 真理/日本語版監修 屋良 佳緒利/日本語版監修 千葉 喜久枝/訳
書名ヨミ ヒトメ デ ワカル タベモノ ノ シクミ ト ハタラキ ズカン  イラスト ジュギョウ シリーズ 
著者名ヨミ キタムラ マリ
叢書名 イラスト授業シリーズ
出版者 創元社
出版地 大阪
出版年月 2019.1
ページ数 255p
大きさ 25cm
価格 ¥2800
言語区分 日本語
ISBN 4-422-74033-1
分類 498.5
分類 498.5
件名 食品
内容紹介 栄養学から生理学、流通まで、「食」に関するさまざまなテーマを分野を分けず総合的に解説。応用・Q&A・雑学等はコラム形式で掲載する。見開きでまとまった簡潔な構成と適度にデフォルメされたイラストのビジュアル図鑑。



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