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書誌情報サマリ

書名

おいしい「日本」を食べる  生協オヤジが伝えたい食の文化と安全      

著者名 中澤 満正/著
著者名ヨミ ナカザワ ミツマサ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  498.5/ナ/   114950603一般開架   

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食品 食品衛生 生活協同組合
食品 食品衛生 生活協同組合
498.5 498.5

書誌詳細

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タイトル番号 1000000633704
書誌種別 図書
書名 おいしい「日本」を食べる  生協オヤジが伝えたい食の文化と安全      
著者名 中澤 満正/著
書名ヨミ オイシイ ニホン オ タベル セイキョウ オヤジ ガ ツタエタイ ショク ノ ブンカ ト アンゼン  
著者名ヨミ ナカザワ ミツマサ
出版者 ベストセラーズ
出版地 東京
出版年月 2011.1
ページ数 221p
大きさ 19cm
価格 ¥1300
言語区分 日本語
ISBN 4-584-13281-4
分類 498.5
分類 498.5
件名 食品 食品衛生 生活協同組合
内容紹介 生協が提供すべき安心でおいしい食品とはなにか? 約30年もの間「生協」の仕事に携わってきた著者が、これまで追い求めてきた「本物の味」と、からだに良い「食の基本」を教える。
著者紹介 1944年旧満州国生まれ。コープやまなし理事長、(株)首都圏コープ代表取締役社長(現在のパルミート)等を経て、(株)エムシーエー代表取締役。パル生協の商品開発を手がける。



内容細目

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