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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Inoue the works  伝統と創造の料理人      

著者名 井上 旭/著
著者名ヨミ イノウエ ノボル
出版者 同朋舎出版
出版年月 1991.11


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.23/イ/   111440673一般書庫   

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料理(西洋)-フランス
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596.23 596.23

書誌詳細

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タイトル番号 1009210002961
書誌種別 図書
書名 Inoue the works  伝統と創造の料理人      
著者名 井上 旭/著
書名ヨミ イノウエ ザ ワークス デントウ ト ソウゾウ ノ リョウリニン  
著者名ヨミ イノウエ ノボル
出版者 同朋舎出版
出版地 京都
出版年月 1991.11
ページ数 204p
大きさ 28cm
価格 ¥5631
言語区分 日本語
ISBN 4-8104-0984-8
分類 596.23
分類 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
累積注記 撮影:早川哲



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