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書誌情報サマリ

書名

シニアのためのイタリアンレシピ  “産直もの・健康野菜”で元気になる      

著者名 長岡 謙太郎/著
著者名ヨミ ナガオカ ケンタロウ
出版者 柴田書店
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.23/ナ/   114614662一般開架   

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料理(西洋)-イタリア
料理(西洋)-イタリア
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトル番号 1000000219301
書誌種別 図書
書名 シニアのためのイタリアンレシピ  “産直もの・健康野菜”で元気になる      
著者名 長岡 謙太郎/著
書名ヨミ シニア ノ タメ ノ イタリアン レシピ サンチョクモノ ケンコウ ヤサイ デ ゲンキ ニ ナル  
著者名ヨミ ナガオカ ケンタロウ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2006.11
ページ数 176p
大きさ 26cm
価格 ¥2500
言語区分 日本語
ISBN 4-388-06007-0
分類 596.23
分類 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 安全でおいしいものを少し、いろいろな食味を堪能したい。時代の要請か、いまの外食はこの傾向を強めている。バランスの取れた一皿、工夫するためのレシピ集をお届けします。管理栄養士のコメントも併載。
著者紹介 1963年仙台市生まれ。東北学院大学経済学部卒業。キハチアンドエス、(株)ワンダーテーブル総料理長等を経て独立。(株)コラソン・ダイニング代表取締役社長。「ステファノ」等を経営。



内容細目

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