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蔵書情報

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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本お菓子ばなし 南北海道の巻       

著者名 吉田 菊次郎/編著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2009.10


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.65/ヨ/   114865629一般書庫   
2 大麻在庫  H596.6/ヨ/   114872195郷土開架   

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菓子 農産物
596.65 596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000510775
書誌種別 図書
書名 日本お菓子ばなし 南北海道の巻       
著者名 吉田 菊次郎/編著
書名ヨミ ニホン オカシバナシ   
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 時事通信出版局
出版地 [東京]
出版年月 2009.10
ページ数 127p
大きさ 22cm
価格 ¥1700
言語区分 日本語
ISBN 4-7887-0979-9
分類 596.6
分類 596.65
件名 菓子 農産物
内容紹介 パティスィエが全国都道府県の名産品で仕立てたスイーツを紹介。馬鈴薯、とうもろこし、メロン、ガゴメコンブ、ウニなど、南北海道の幸で作ったお菓子のレシピと、それらの素材にまつわる物語を収録。



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