検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在の予約件数は、 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝        

著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 ビジネス教育出版社
出版年月 2016.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  588.3/ヨ/   115264327一般開架   

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

菓子-歴史 伝記-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001154047
書誌種別 図書
書名 お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝        
著者名 吉田 菊次郎/著
書名ヨミ スイーツ オ イロドル イジン レツデン   
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 ビジネス教育出版社
出版地 東京
出版年月 2016.2
ページ数 321p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-8283-0588-2
分類 588.3
分類 588.35
件名 菓子-歴史 伝記-日本
内容紹介 カステラ、アイスクリーム、チョコレート…。鉄砲伝来の時代から現代にいたるまで、我が国洋菓子文化に足跡を残した勇士とサポーターの奮闘を、軽妙な語り口で綴った偉人列伝。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。帰国後、「ブールミッシュ」を開業。同社社長の他、製菓フード業界の要職も務める。大手前大学客員教授。



内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。