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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー        

著者名 吉川 文子/[著]
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.2


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別太小学貸出中 596.65/ヨ/   115772592一般開架    ×

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菓子
596.65 596.65

書誌詳細

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タイトル番号 1000001844490
書誌種別 図書
書名 オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー        
著者名 吉川 文子/[著]
書名ヨミ オイル デ ツクル フンワリ ケーキ ト サクサク クッキー   
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 オレンジページ
出版地 東京
出版年月 2024.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-86593-614-8
分類 596.65
件名 菓子
版注記 2018年刊を再構成し、改稿
内容紹介 オイルを生地に加えると、柔らかなケーキはよりふんわりと、香ばしいクッキーはよりサクサクに。生シフォン、マフィン、ちぎりクッキー、カットスコーンなど、オイルを使ったさまざまな焼き菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」を主宰。テレビ番組や『オレンジページ』でも活躍。著書に「オイルで作る焼き菓子ベストレシピ」など。



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