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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理と利他   MSLive!BOOKS     

著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.04/ド/   116165515一般開架   

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土井 善晴 中島 岳志
料理
596.04 596.04

書誌詳細

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タイトル番号 1000001593639
書誌種別 図書
書名 料理と利他   MSLive!BOOKS     
著者名 土井 善晴/著 中島 岳志/著
書名ヨミ リョウリ ト リタ  エムエス ライヴ ブックス 
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
叢書名 MSLive!BOOKS
出版者 ミシマ社
出版地 東京
出版年月 2020.12
ページ数 163p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-909394-45-3
分類 596.04
分類 596.04
件名 料理
内容紹介 2020年6・8月に開催された、料理研究家・土井善晴と政治学者・中島岳志によるオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。今私たちが考えなければならない問題を、料理を通じて明らかにする。
著者紹介 1957年大阪市生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」を設立。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。



内容細目

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