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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お味噌知る。        

著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別在庫  596.21/ド/   115651523一般開架   

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味噌汁
596.21 596.21
料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001665798
書誌種別 図書
書名 お味噌知る。        
著者名 土井 善晴/著 土井 光/著
書名ヨミ オミソシル   
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 世界文化ブックス
出版地 [東京]
出版年月 2021.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-418-21317-7
分類 596.21
件名 味噌汁
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。



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