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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味礼讃        

著者名 ブリア=サヴァラン/著
著者名ヨミ ブリア サヴァラン
出版者 新潮社
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館貸出中 596.04/ブ/   115351645一般開架    ×

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ブリア=サヴァラン 玉村 豊男
596.04 596.04

書誌詳細

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タイトル番号 1000001270647
書誌種別 図書
書名 美味礼讃        
著者名 ブリア=サヴァラン/著 玉村 豊男/編訳・解説
書名ヨミ ビミ ライサン   
著者名ヨミ ブリア サヴァラン
出版者 新潮社
出版地 東京
出版年月 2017.4
ページ数 429p
大きさ 20cm
価格 ¥2800
言語区分 日本語
ISBN 4-10-507031-1
分類 596.04
分類 596.04
件名 美食
内容紹介 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。
著者紹介 1755〜1826年。ディジョンで法学・化学・医学を学んだ後、弁護士事務所を開設。代議士、フランス語とバイオリンの教師、パリ控訴裁判所の裁判官等を務めた。



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