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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Dolce!イタリアの地方菓子  本場マエストロ直伝の伝統菓子レシピ26選ドルチェの王国イタリア銘菓物語      

著者名 ルカ・マンノーリ/監修
著者名ヨミ ルカ マンノーリ
出版者 世界文化社
出版年月 2012.2


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別太小学在庫  596.65/ド/   114091119一般開架   

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菓子 イタリア-紀行・案内記
菓子 イタリア-紀行・案内記
596.65 596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000746498
書誌種別 図書
書名 Dolce!イタリアの地方菓子  本場マエストロ直伝の伝統菓子レシピ26選ドルチェの王国イタリア銘菓物語      
著者名 ルカ・マンノーリ/監修 サルヴァトーレ・カッペッロ/監修
書名ヨミ ドルチェ イタリア ノ チホウ ガシ ホンバ マエストロ ジキデン ノ デントウ ガシ レシピ ニジュウロクセン ドルチェ ノ オウコク イタリア メイカ モノガタリ  
著者名ヨミ ルカ マンノーリ
出版者 世界文化社
出版地 東京
出版年月 2012.2
ページ数 158p
大きさ 21cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-418-12301-8
分類 596.6
分類 596.65
件名 菓子 イタリア-紀行・案内記
内容紹介 「ティラミス」や「パンナコッタ」の出自を訪ねたら…。行き着くところは“イタリアの地方菓子”! 甘美な歴史とユニークな郷土色を湛えたイタリア菓子の多様な世界観を、マエストロ直伝のレシピと菓子紀行から紐解く。



内容細目

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