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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

I LOVEマカロン        

著者名 荻田 尚子/著
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.65/オ/   114610785一般書庫   

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菓子
596.65 596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000213946
書誌種別 図書
書名 I LOVEマカロン        
著者名 荻田 尚子/著
書名ヨミ アイ ラヴ マカロン   
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 主婦と生活社
出版地 東京
出版年月 2006.10
ページ数 79p
大きさ 25cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-391-13338-5
分類 596.6
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 白やピンク、黄色や緑など色とりどりの、小さくてかわいいマカロンのレシピ集。生地の混ぜ方や乾燥のタイミング、オーブンのコツまでを写真とあわせてわかりやすく解説。残った卵黄でできるお菓子やラッピングも紹介。
著者紹介 1969年生まれ。エコール・キュリネール国立辻製菓専門カレッジで学ぶ。東京のフランス菓子店「シャンドン」勤務を経て、料理研究家・石原洋子のアシスタント。世田谷の洋菓子店パティシエ。



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