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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おうちパンはこれでいい  ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める      

著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館貸出中 596.63/ワ/   115755308一般開架    ×

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若山 曜子
パン
596.63 596.63

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001820062
書誌種別 図書
書名 おうちパンはこれでいい  ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める      
著者名 若山 曜子/著
書名ヨミ オウチ パン ワ コレ デ イイ フワフワ キジ ト パリット キジ ノ フタツ デ ハジメル  
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者 KADOKAWA
出版地 東京
出版年月 2023.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
価格 ¥1700
言語区分 日本語
ISBN 4-04-897595-7
分類 596.63
件名 パン
内容紹介 こねない、型がいらない、失敗しない! バターや卵が入ったふわっとした食感のふわふわパンと、油脂が入らず香ばしい焼き上がりのパリッとパン、2つの生地から作れる42種類のパンとアレンジメニューを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。パティシエ、グラシエ等のフランス国家資格取得。書籍や雑誌、テレビ、オンラインレッスンなどで活躍。著書に「お弁当サンド」など。



内容細目

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