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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ベトナム料理  自然豊かな癒しの国の食をきわめる アジア食文化紀行     

著者名 チュウ・シー・チェ/料理
著者名ヨミ チュウ シー チェ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2002.10


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.22/チ/   114279870一般書庫   

関連資料

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チュウ・シー・チェ マルセル・アイザック クリスティーナ・オング 長島 裕子
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトル番号 1009810337370
書誌種別 図書
書名 ベトナム料理  自然豊かな癒しの国の食をきわめる アジア食文化紀行     
著者名 チュウ・シー・チェ/料理 マルセル・アイザック/料理 クリスティーナ・オング/編集 長島 裕子/訳
書名ヨミ ベトナム リョウリ シゼン ユタカ ナ イヤシ ノ クニ ノ ショク オ キワメル アジア ショクブンカ キコウ 
著者名ヨミ チュウ シー チェ
叢書名 アジア食文化紀行
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版地 東京
出版年月 2002.10
ページ数 132p
大きさ 20×23cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-88778-220-9
分類 596.22
分類 596.22
件名 料理(ベトナム)
内容紹介 いま新しい活気に包まれているベトナム。この国の食事情も、そのエネルギーを反映している。現地の一流シェフによる厳選されたベトナム料理のレシピを紹介。



内容細目

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