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書誌情報サマリ

書名

あなたのために [正]      いのちを支えるスープ 

著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 文化出版局
出版年月 2002.9


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1 本館在庫  596/タ/   113710115一般開架   

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スープ 汁物
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1009810324687
書誌種別 図書
書名 あなたのために [正]      いのちを支えるスープ 
著者名 辰巳 芳子/著
書名ヨミ アナタ ノ タメ ニ   イノチ オ ササエル スープ
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
各巻書名 いのちを支えるスープ
出版者 文化出版局
出版地 東京
出版年月 2002.9
ページ数 199p
大きさ 26cm
価格 ¥2600
言語区分 日本語
ISBN 4-579-20825-0
分類 596
分類 596
件名 スープ 汁物
内容紹介 スープと人のかかわりの真髄は「一口吸って、ほっとする」ところ。すまし汁、みそ風味の汁、ポタージュ、ポトフなど、一口飲んで、肩がほぐれるようにほっとする数々のスープレシピを紹介する。
著者紹介 1924年東京生まれ。料理家、随筆家。聖心女子学院卒業。NPO良い食材を伝える会代表理事、確かな味を造る会最高顧問、スープの会主宰。著書に「味覚日乗」「家庭料理のすがた」など。



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