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書誌情報サマリ

書名

ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌   ブティック・ムック 1641    

著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 ブティック社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 豊幌在庫  596/キ/   115726960一般開架   

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料理 味噌
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1000001762131
書誌種別 図書
書名 ジッパーつきポリ袋でつくる誰でもできる手前味噌   ブティック・ムック 1641    
著者名 杵島 直美/著
書名ヨミ ジッパーツキ ポリブクロ デ ツクル ダレデモ デキル テマエ ミソ  ブティック ムック 
著者名ヨミ キジマ ナオミ
叢書名 ブティック・ムック
叢書巻次 1641
出版者 ブティック社
出版地 東京
出版年月 2023.1
ページ数 80p
大きさ 26cm
価格 ¥1300
言語区分 日本語
ISBN 4-8347-7741-3
分類 596
件名 料理 味噌
内容紹介 味噌は、日本人には欠かせない伝統的な調味料。ジッパーつきポリ袋を使った、かんたんにおいしくできて、失敗知らずの味噌の作り方をプロセス写真で紹介する。味噌汁や、味噌が主役のおかず、味噌漬けなどのレシピも収録。
著者紹介 和洋中と幅広い料理を手掛ける。時代に合ったメニューや調理法などを提案。



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