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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

樋口直哉のあたらしいソース  いつもの料理が劇的においしくなる      

著者名 樋口 直哉/著
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.3


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1 本館貸出中 596/ヒ/   115731937一般開架    ×

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料理 ソース
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1000001775868
書誌種別 図書
書名 樋口直哉のあたらしいソース  いつもの料理が劇的においしくなる      
著者名 樋口 直哉/著
書名ヨミ ヒグチ ナオヤ ノ アタラシイ ソース イツモ ノ リョウリ ガ ゲキテキ ニ オイシク ナル  
著者名ヨミ ヒグチ ナオヤ
出版者 グラフィック社
出版地 東京
出版年月 2023.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-7661-3734-7
分類 596
件名 料理 ソース
内容紹介 ソースの役割は主素材を引き立て、ワンランク上の味にすること。家庭でもビストロの味を手軽に楽しめるように、ヘルシーで作りやすい分量のソースと、それを使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介 服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「低温調理の「肉の教科書」」など。



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