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蔵書情報

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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雑煮365日  お椀ひとつで一汁一菜      

著者名 松本 栄文/著
著者名ヨミ マツモト サカフミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.11


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.21/マ/   115593659一般開架   
2 江別在庫  596.21/マ/   115594350一般書庫   

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汁物 餅
汁物 餅
596.21 596.21

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001588128
書誌種別 図書
書名 雑煮365日  お椀ひとつで一汁一菜      
著者名 松本 栄文/著
書名ヨミ ゾウニ サンビャクロクジュウゴニチ オワン ヒトツ デ イチジュウ イッサイ  
著者名ヨミ マツモト サカフミ
出版者 NHK出版
出版地 東京
出版年月 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-14-033316-7
分類 596.21
分類 596.21
件名 汁物 餅
内容紹介 お椀ひとつにお餅、汁、具がバランスよく入る雑煮は、理想的なパーフェクトフード。春夏秋冬、旬の食材を味わう雑煮を紹介。「そもそも雑煮とは?」がわかるコラムや、だしの取り方なども収録する。
著者紹介 会員制・美食サロン「花冠陽明庵」主人、作家。全国お雑煮文化研究家。一般社団法人日本食文化会議会長。著書に「日本料理と天皇」など。



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