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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で楽しむペルシャ料理  フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり      

著者名 レザ ラハバ/著
著者名ヨミ レザ ラハバ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.9


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.22/ラ/   114862436一般開架   

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000503652
書誌種別 図書
書名 家庭で楽しむペルシャ料理  フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり      
著者名 レザ ラハバ/著 長谷川 朝子/著
書名ヨミ カテイ デ タノシム ペルシャ リョウリ フルーツ ハーブ ヤサイ タップリ  
著者名ヨミ レザ ラハバ
出版者 河出書房新社
出版地 東京
出版年月 2009.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-309-28177-3
分類 596.22
分類 596.22
件名 料理(イラン)
内容紹介 ペルシャ料理では、フルーツ、ハーブ、野菜が、肉や魚と肩を並べる主役の素材。旬の食材をたっぷり使うから、ヘルシーで心も体も潤います。思いがけない組み合わせによる家庭料理、スイーツ、パーティーメニューを紹介します。
著者紹介 イラン生まれ。インドで大学院終了後、1985年に来日。店舗の壁画制作やビジュアルプロデュースなどを手がける。



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