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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人気店のNEWソース・タレ  フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理      

著者名 旭屋出版編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596/ニ/   115711582一般開架   

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料理 調味料 ソース
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001754133
書誌種別 図書
書名 人気店のNEWソース・タレ  フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理      
著者名 旭屋出版編集部/編著
書名ヨミ ニンキテン ノ ニュー ソース タレ フランス リョウリ ソウサク リョウリ イタリア リョウリ ニホン リョウリ チュウゴク リョウリ スペイン リョウリ メキシコ リョウリ スパイス リョウリ  
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版地 東京
出版年月 2022.11
ページ数 181p
大きさ 26cm
価格 ¥3800
言語区分 日本語
ISBN 4-7511-1483-4
分類 596
件名 料理 調味料 ソース
内容紹介 ホタテとコーヒーのソース、塩麴豆腐ソース、麻辣クミンソース、パイナップルバターソース…。和洋中華など幅広いジャンルの人気店のシェフが創作した、新しい魅力のソース・タレと、それらを用いた料理の作り方を紹介する。



内容細目

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