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書誌情報サマリ

書名

ダッチ・オーヴン  カウボーイが教える万能鉄鍋料理 日曜日の遊び方     

著者名 菊池 仁志/著
著者名ヨミ キクチ ヒトシ
出版者 雄鶏社
出版年月 1996.10


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.4/キ/   113651079一般書庫   

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料理 料理器具 野外料理
料理 料理器具 野外料理
596.4 596.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000000698781
書誌種別 図書
書名 ダッチ・オーヴン  カウボーイが教える万能鉄鍋料理 日曜日の遊び方     
著者名 菊池 仁志/著
書名ヨミ ダッチ オーヴン カウボーイ ガ オシエル バンノウ テツナベ リョウリ ニチヨウビ ノ アソビカタ 
著者名ヨミ キクチ ヒトシ
叢書名 日曜日の遊び方
出版者 雄鶏社
出版地 東京
出版年月 1996.10
ページ数 149p
大きさ 21cm
価格 ¥1456
言語区分 日本語
ISBN 4-277-81253-8
分類 596.4
分類 596.4
件名 料理 料理器具 野外料理
内容紹介 ネバダのカウボーイから教わった鋳鉄製のふた付き鍋、ダッチ・オーヴン。これひとつで煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒める、ゆでるといった調理が簡単にできる。野外料理に必携の鍋と、ぴったりのレシピを紹介。
著者紹介 1946年東京都生まれ。テレビ番組や雑誌の企画、プロデュースなどを行うかたわら、雑誌で執筆活動もしている。アウトドア・アクティビティに傾斜する日々を送る。



内容細目

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