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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当  世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る      

著者名 青木 ゆり子/著
著者名ヨミ アオキ ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.4/ア/   115631079一般開架   

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弁当
596.4 596.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000001638501
書誌種別 図書
書名 食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当  世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る      
著者名 青木 ゆり子/著
書名ヨミ ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ セカイ ニヒャクニジッカコク チイキ リョウリ ノ ツクリカタ ヤ ショクザイ オ トオシテ オクニガラ オ シル  
著者名ヨミ アオキ ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2021.7
ページ数 303p
大きさ 21cm
価格 ¥2300
言語区分 日本語
ISBN 4-416-52191-5
分類 596.4
件名 弁当
内容紹介 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。
著者紹介 e‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。



内容細目

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