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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

麴と酒粕のおいしい食卓  元気ときれいの凝縮食材      

著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.10


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1 本館貸出中 596/オ/   114092398一般開架    ×

関連資料

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小田 真規子
料理 麴かび 酒かす
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1000000712287
書誌種別 図書
書名 麴と酒粕のおいしい食卓  元気ときれいの凝縮食材      
著者名 小田 真規子/著
書名ヨミ コウジ ト サケカス ノ オイシイ ショクタク ゲンキ ト キレイ ノ ギョウシュク ショクザイ  
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 日東書院本社
出版地 東京
出版年月 2011.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-528-01497-8
分類 596
分類 596
件名 料理 麴かび 酒かす
内容紹介 麴と酒粕は健康維持や美肌作りにも役立つ、優れた伝統食。酒粕しょうゆ味の豚汁、塩麴とまぐろのタルタルカナッペ、塩麴と甘酒の塩レモンシャーベットなど、和・洋おかずからスイーツまで、簡単76レシピを紹介。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。(有)スタジオナッツ、(株)ナッツカンパニー主宰。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「野菜を干せば、こんなにおいしい!」など。



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