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書誌情報サマリ

書名

日本の味と心を伝える英語でつくる和食  外国人に人気のレシピ100品      

著者名 中嶋 貞治/著
著者名ヨミ ナカジマ サダハル
出版者 ナツメ社
出版年月 2018.7


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1 本館貸出中 596.21/ナ/   115432155一般開架    ×

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料理(日本)
料理(日本)
596.21 596.21

書誌詳細

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タイトル番号 1000001373083
書誌種別 図書
書名 日本の味と心を伝える英語でつくる和食  外国人に人気のレシピ100品      
著者名 中嶋 貞治/著
書名ヨミ ニホン ノ アジ ト ココロ オ ツタエル エイゴ デ ツクル ワショク ガイコクジン ニ ニンキ ノ レシピ ヒャッピン  
著者名ヨミ ナカジマ サダハル
出版者 ナツメ社
出版地 東京
出版年月 2018.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
言語区分 英語
ISBN 4-8163-6488-4
分類 596.21
分類 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 訪日する外国人が増え、「日本の食」に対する関心も高まっている。伝統的な「和食」はもちろん、日本化した一般の家庭料理も含めて、外国人に人気のレシピ100品を英語対訳で紹介する。
著者紹介 1956年生まれ。「新宿割烹中嶋」の二代目店主。テレビ・雑誌等でも幅広く活躍。



内容細目

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