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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すし語辞典  寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く      

著者名 新庄 綾子/著
著者名ヨミ シンジョウ アヤコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.21/シ/   115511586一般開架   

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すし
596.21 596.21

書誌詳細

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タイトル番号 1000001474849
書誌種別 図書
書名 すし語辞典  寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く      
著者名 新庄 綾子/著 藤原 昌高/監修
書名ヨミ スシゴ ジテン スシ ニ マツワル コトバ オ イラスト ト マメチシキ デ シャリ ット ヨミトク  
著者名ヨミ シンジョウ アヤコ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2019.8
ページ数 197p
大きさ 21cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-416-51917-2
分類 596.21
分類 596.21
件名 すし
内容紹介 身近な寿司にまつわる意外な歴史や事実、寿司ネタや魚介類の旬など知っておきたい基礎知識、おいしい魚をよりおいしく食べるための寿司屋でのちょっとした工夫など、寿司の豆知識をイラストや写真とともに紹介。
著者紹介 東京薬科大学・大学院修士課程修了。大手製薬会社勤務。東京すしアカデミー・ディプロマコースに通い修了。寿司ケータリング、寿司レッスンなど、寿司の魅力を伝える活動を行う。



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