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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ボウルひとつでこねずにできる本格パン        

著者名 藤田 千秋/著
著者名ヨミ フジタ チアキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.1


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1 大麻貸出中 596.6/フ/   114090806一般開架    ×

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パン
596.63 596.63

書誌詳細

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タイトル番号 1000000744481
書誌種別 図書
書名 ボウルひとつでこねずにできる本格パン        
著者名 藤田 千秋/著
書名ヨミ ボウル ヒトツ デ コネズニ デキル ホンカク パン   
著者名ヨミ フジタ チアキ
出版者 河出書房新社
出版地 東京
出版年月 2012.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-309-28300-5
分類 596.6
分類 596.63
件名 パン
内容紹介 材料をどんどんボウルに入れて混ぜ、そのまま置いて発酵を待って、オーブンで焼いたらできあがり。こねないパンの製法を紹介。バゲットから食パン、マフィン、揚げパン、パンケーキまで、アレンジレシピも満載。
著者紹介 料理研究家。島津睦子ケーキングスクールでパン作りを学び、師範科修了。ル・コルドンブルーでフランス料理を学ぶ。料理教室「C's table」主宰。雑誌、書籍、テレビ等で幅広く活躍。



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