検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在の予約件数は、 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸っ子はなぜ蕎麦なのか?   光文社新書 307    

著者名 岩崎 信也/著
著者名ヨミ イワサキ シンヤ
出版者 光文社
出版年月 2007.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  383.8/イ/   114667173一般開架   

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

そば-歴史 日本-歴史-江戸時代
そば-歴史 日本-歴史-江戸時代
383.81 383.81

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000278814
書誌種別 図書
書名 江戸っ子はなぜ蕎麦なのか?   光文社新書 307    
著者名 岩崎 信也/著
書名ヨミ エドッコ ワ ナゼ ソバ ナノカ  コウブンシャ シンショ 
著者名ヨミ イワサキ シンヤ
叢書名 光文社新書
叢書巻次 307
出版者 光文社
出版地 東京
出版年月 2007.6
ページ数 388p
大きさ 18cm
価格 ¥950
言語区分 日本語
ISBN 4-334-03408-5
分類 383.8
分類 383.81
件名 そば-歴史 日本-歴史-江戸時代
内容紹介 江戸っ子が現れるまで、江戸は「うどんの町」だった。江戸はいつから「そばの町」になったのだろうか? 膨大な史料を紐解き、「江戸そば」成立のなぞを江戸っ子というキーワードを軸に検証していく。
著者紹介 1954年生まれ。そば研究家。フードジャーナリスト、ノンフィクションライターとしての取材・執筆活動も続けている。著書に「宿を支える女将たち」「蕎麦屋の系図」など。



内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。