蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
聞き書ふるさとの家庭料理 14 冬のおかず
|
著者名 |
農山漁村文化協会/編
|
著者名ヨミ |
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2003.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
本館 | 在庫 | 596.21/キ/14 | | 114371347 | 一般 | 書庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1009810444346 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
聞き書ふるさとの家庭料理 14 冬のおかず |
著者名 |
農山漁村文化協会/編
奥村 彪生/解説
|
書名ヨミ |
キキガキ*フルサト ノ カテイ リョウリ フユ ノ オカズ |
著者名ヨミ |
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ |
各巻書名 |
冬のおかず |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2003.10 |
ページ数 |
260,7p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥2381 |
ISBN |
4-540-03080-9 |
分類 |
596.21
|
件名 |
料理(日本) |
内容細目
-
1 ヤサイルイ ノ オカズ
-
-
2 ニヨ ノ ニツケ*マツマエチョウ
-
-
3 アカカブラ ノ スノモノ*サカイチョウ
-
-
4 カブラ ムシ*ゴカショウチョウ
-
-
5 カボチャダンゴ*ホリガネムラ
-
-
6 ロールキャベツ*シンジュクク ヨツヤ
-
-
7 クワイ ノ フクメニ*コシガヤシ
-
-
8 キンピラゴボウ*ゴゼンヤマムラ
-
-
9 キンピラゴボウ*バトウマチ
-
-
10 キンピラ*サガミハラシ
-
-
11 ホリカワ ゴボウ ノ ニシメ*キョウトシ キタク
-
-
12 タタキ ゴボウ*トヨノチョウ
-
-
13 スゴボウ*カスミチョウ
-
-
14 イモキントン*ゴゼンヤマムラ
-
-
15 サトイモキントン*ゴゼンヤマムラ
-
-
16 イモグシ*ゴゼンヤマムラ
-
-
17 イモカン*クズウマチ
-
-
18 エビイモ ノ タイタン*キョウトシ キタク
-
-
19 ショッツルズケ ノ ナス ヤキ*オオダテシ
-
-
20 シオキリ ナスビ ト ダイズ ノ タイタン*チュウズチョウ
-
-
21 イモ バターニ*シミズチョウ
-
-
22 クズカケイモ*トウワチョウ
-
-
23 ジャガイモ ノ アブラミソ*マキオカチョウ
-
-
24 ニビタシ*テンドウシ
-
-
25 ヒキナ イリ*フクシマシ
-
-
26 ガリガリナマス*サクラガワムラ
-
-
27 スミツカリ*イシゲマチ
-
-
28 シミツカレ*カミカワチムラ
-
-
29 ダイコン ノ アラニ*タカサキシ
-
-
30 スミツカリ*イタクラマチ
-
-
31 シミズカリ*アゲオシ
-
-
32 スミツカリ*カゾシ
-
-
33 ダイコン ノ ニモノ*スミダク ミドリ
-
-
34 ダイコン ナマス*ミウラシ
-
-
35 ピンピラ*ノウマチ
-
-
36 アイマゼ*トヤマシ
-
-
37 ダイコン ノ ニモノ*マットウシ
-
-
38 ゴンザ*サカイチョウ
-
-
39 ヘシコ ノ ヌカ ト ダイコン ノ ニモノ*ミハマチョウ
-
-
40 ダイコン ト サトイモ ノ デンガク*カイズチョウ
-
-
41 ダイコンタキ*タツタムラ
-
-
42 ダイコンタキ*ササヤマチョウ
-
-
43 ダイコン ノ サケカスニ*ササヤマチョウ
-
-
44 ダイコン ト イカ ノ ニモノ*ナチカツウラチョウ
-
-
45 ダイコン ノ ショウカラニ*トットリシ
-
-
46 ダイコン ナマス*ユキチョウ
-
-
47 アチャラ*ユキチョウ
-
-
48 ダイコン ノ セツカ*トヨナカチョウ
-
-
49 ムシ ダイコン*ユスハラチョウ
-
-
50 フロフキダイコン*アキタマチ
-
-
51 ダイコン ウブサー*モトブチョウ
-
-
52 デークニイリチー*ナハシ
-
-
53 ダイコンハ ノ ニモノ*セトウチチョウ
-
-
54 モチズケ ノ カスニ*タジリチョウ
-
-
55 フルズケニ*ビワチョウ
-
-
56 ナガイモ ノ タマゴカケ*トヤマシ
-
-
57 キントキ ニンジン ノ ニシメ*キョウトシ キタク
-
-
58 ニンニク ノ ハ ノ スアエ*ナンコクシ
-
-
59 ネギヌタ*カツシカク ニシミズモト
-
-
60 ヌタ*カワサキシ
-
-
61 ネギ ト オアゲ ノ タキアワセ*キョウトシ キタク
-
-
62 オヒタシ*カマクラシ
-
-
63 ニナ*ノウマチ
-
-
64 カンジョウニモン*ヤマコシムラ
-
-
65 ザクザクニモン*ヤマコシムラ
-
-
66 ニモン*ヒミシ
-
-
67 ニアエ*カミナカチョウ
-
-
68 ヤサイニ*マキオカチョウ
-
-
69 ダイコン ト ニンジン ノ ナマス*コクフチョウ
-
-
70 ニアエ*ミタケチョウ
-
-
71 ナマス*オカベチョウ
-
-
72 ニアエ*タツタムラ
-
-
73 ニミソ*アンジョウシ
-
-
74 フユヤサイ ノ ニシメ*クツキムラ
-
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75 ケンチャン*クミハマチョウ
-
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76 ダイコン ト ドロイモ*ヤオシ
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-
77 ニンジン ノ ニモノ*ヤオシ
-
-
78 ダイコン ト コイモ ト アゲ ノ ニモノ*タツノシ
-
-
79 ゴチャダキ*タイマチョウ
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80 ナッパ ノ ニモノ*ナカヘジチョウ
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81 ケンチン*ダイセンチョウ
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82 キンチン*トウゴウチョウ
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83 ニゴメ*ヒロシマワン エンガン
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-
84 ケンチョウ*クカチョウ
-
-
85 ケンチョウ*ムツミソン
-
-
86 ケンチャンニ*ユキチョウ
-
-
87 セッカジル*ミヤクボチョウ
-
-
88 カキザイ*クマチョウ
-
-
89 クシツナギ ニシメ*チクシノシ
-
-
90 ケンチャン*クニサキマチ
-
-
91 ユリネ ノ キントン*チョウナンマチ
-
-
92 ユリ ノ タマゴトジ*イガチョウ
-
-
93 スバス*オカベマチ
-
-
94 レンコン ノ ニモノ*タツノシ
-
-
95 サンバイ*イワクニシ
-
-
96 レンコン ノ キンピラ*シントミチョウ
-
-
97 マメルイ トウフ コンニャク ノ オカズ
-
-
98 イトコニ*タイラムラ
-
-
99 イトコジル*スズカシ
-
-
100 イトコニ*コウチチョウ
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-
101 イトコニ*ヒタシ
-
-
102 カスオモシ*カルマイマチ
-
-
103 キラズイリ*マルモリマチ
-
-
104 ニンジン ト アブラアゲ ノ オカラニ*ヤチマタマチ
-
-
105 オカラ ノ イリニ*ウオズシ
-
-
106 オカラ*ナゴヤシ ナカク
-
-
107 オカラ ノ イリツケ*チズチョウ
-
-
108 ニモノ*シモニタマチ
-
-
109 コンニャク ノ テンコタキ*オウミハチマンシ
-
-
110 コンニャク ノ カラウマ*チュウカソン
-
-
111 オタンヤ ノ デンガク*キミタソン
-
-
112 コンニャク ノ ニシメ*シオノエチョウ
-
-
113 コンニャク ノ キンピラ*シオノエチョウ
-
-
114 コンニャク ノ サシミ*シオノエチョウ
-
-
115 コンニャク ノ ミソデンガク*ユスハラチョウ
-
-
116 マメズワイ*ヒミシ
-
-
117 クロマメ ノ デンブ*ナルトシ
-
-
118 レンブ*ハノウラチョウ
-
-
119 ニマメ*リョウナンチョウ
-
-
120 クロマメ ノ ニモノ*シゲノブチョウ
-
-
121 ゴザレ*ウオシマムラ
-
-
122 ガンモドキ*アゲオシ
-
-
123 トウフ ノ ササヤキ*ヒキミチョウ
-
-
124 トウフ ノ デンガク*ユノマエマチ
-
-
125 ケンチャン*オオイタシ
-
-
126 ウミ ノ サチ ノ オカズ
-
-
127 ウデバカ ノ ショウガ ジョウユ*フナバシシ
-
-
128 アカガイ ノ カラムシ*マツエシ
-
-
129 イカ ノ ナシモン ノ カイヤキ*ワジマシ
-
-
130 カラズシ*クジュウクリマチ
-
-
131 イワシ ノ オンボヤキ*トヨタチョウ
-
-
132 イワシ ト ミズナ ノ ニモノ*ハギシ
-
-
133 イワシ ノ サシミ*ハギシ
-
-
134 カンボオタレ ノ サラシ*ウワジマシ
-
-
135 イワシ ノ ユドウフ*フクオカシ ハカタク
-
-
136 イワシ ノ チリ*チクシノシ
-
-
137 イワシズケ ノ ニモノ*コウチチョウ
-
-
138 イワノリ ノ カイヤキ*エチゼンチョウ
-
-
139 ドンコ ノ タタキ*オガツチョウ
-
-
140 イシエビ ト ダイコン ノ ニツケ*エチゼンチョウ
-
-
141 カキ ノ シオニ*ヒロシマワン エンガン
-
-
142 カキ ノ ショウガニ*ヒロシマワン エンガン
-
-
143 ドテヤキ*ヒロシマワン エンガン
-
-
144 カラムシ*ヒロシマシ ニシク
-
-
145 カラヤキ*ヒロシマシ ミナミク
-
-
146 カキ ノ ノリマキ*ヒロシマワン エンガン
-
-
147 アビツガイ*マツザキチョウ
-
-
148 カナガシラ ノ ミソニ*タイラダテムラ
-
-
149 カナガシラ ノ シオヤキ*タイラダテムラ
-
-
150 カレイ ノ コマブリ*トットリシ
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