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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

尼寺のやさい料理  素材を生かす精進のこころ      

著者名 西井 香春/著
著者名ヨミ ニシイ コウシュン
出版者 家の光協会
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫  596.21/ニ/   116138157一般開架   

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596.21 596.21

書誌詳細

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タイトル番号 1000001569624
書誌種別 図書
書名 尼寺のやさい料理  素材を生かす精進のこころ      
著者名 西井 香春/著
書名ヨミ アマデラ ノ ヤサイ リョウリ ソザイ オ イカス ショウジン ノ ココロ  
著者名ヨミ ニシイ コウシュン
出版者 家の光協会
出版地 東京
出版年月 2020.9
ページ数 95p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-259-56661-6
分類 596.21
分類 596.21
件名 精進料理
内容紹介 自然に寄り添い、素材を生かし、食べる人を思いやる-。東京・武蔵小金井にある尼寺、三光院の料理長が、野菜のおいしさを最大限に引き出す精進料理を紹介する。
著者紹介 「ポトフ・サロン」主宰。三光院料理長。竹之御所流精進料理後継者。竹之御所流精進料理を提供しながら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。



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