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蔵書情報

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所蔵数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

寿司  おうちで作る和のおもてなし      

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 成美堂出版
出版年月 2023.12


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.21/カ/   115761082一般開架   
2 大麻貸出中 596.21/カ/   115762940一般開架    ×
3 江別太小学在庫  596.21/カ/   115763203一般開架   

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川上 文代
すし
596.21 596.21

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000001829438
書誌種別 図書
書名 寿司  おうちで作る和のおもてなし      
著者名 川上 文代/著
書名ヨミ スシ オウチ デ ツクル ワ ノ オモテナシ  
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 成美堂出版
出版地 東京
出版年月 2023.12
ページ数 111p
大きさ 20×21cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-415-33359-5
分類 596.21
件名 すし
内容紹介 ハレの日に食べたい華やかなお寿司をおうちで手軽に手作りしてみませんか? さまざまな飾り寿司、にぎり寿司、ちらし寿司の作り方を写真で紹介します。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方なども掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。「デリス・ド・キュイエール/川上文代料理教室」を開設。著書に「イチバン親切な料理の教科書」など。



内容細目

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