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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

NHKガッテン!発酵パワー全開おかず  「酒かす」「ヨーグルト」「酢」「みそ」「ぬか」 生活シリーズ     

著者名 NHK科学・環境番組部/編
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別在庫  596/エ/   115308900一般開架   

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料理 発酵食品
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1000001220822
書誌種別 図書
書名 NHKガッテン!発酵パワー全開おかず  「酒かす」「ヨーグルト」「酢」「みそ」「ぬか」 生活シリーズ     
著者名 NHK科学・環境番組部/編 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班/編
書名ヨミ エヌエイチケー ガッテン ハッコウ パワー ゼンカイ オカズ サケカス ヨーグルト ス ミソ ヌカ セイカツ シリーズ 
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ
叢書名 生活シリーズ
出版者 主婦と生活社
出版地 東京
出版年月 2016.10
ページ数 95p
大きさ 28cm
価格 ¥1000
言語区分 日本語
ISBN 4-391-63956-8
分類 596
分類 596
件名 料理 発酵食品
版注記 「NHKためしてガッテン発酵パワーの簡単おかず「酒かす」「酢」「みそ」「ぬか」」(2012年刊)の改題,新たに記事を追加し再編集
内容紹介 コレステロール値改善の効果がある「酒かす」、高血圧が改善する「酢」、抗酸化作用がたっぷりと含まれている「みそ」、腸内の善玉菌を増やす「ヨーグルト」など、発酵食材のすごいパワーを生かす簡単おかずを紹介します。



内容細目

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