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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食の英語表現事典        

著者名 亀田 尚己/著
著者名ヨミ カメダ ナオキ
出版者 丸善出版
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.21/ワ/   115306987一般開架   

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料理(日本) 英語-会話
596.21 596.21

書誌詳細

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タイトル番号 1000001218881
書誌種別 図書
書名 和食の英語表現事典        
著者名 亀田 尚己/著 青柳 由紀江/著 J.M.クリスチャンセン/著 成瀬 宇平/編集協力
書名ヨミ ワショク ノ エイゴ ヒョウゲン ジテン   
著者名ヨミ カメダ ナオキ
出版者 丸善出版
出版地 東京
出版年月 2016.10
ページ数 18,320p
大きさ 20cm
価格 ¥3800
言語区分 日本語
ISBN 4-621-30066-4
分類 596.21
分類 596.21
件名 料理(日本) 英語-会話
内容紹介 世界でますます人気上昇中の和食。日本の伝統的な食文化に言及しながら、和食全般について、相手に正しく伝わる英語表現を紹介。英語説明は日本語説明の後に併記する。シーン別・和食のマナーQ&A、料理方法の種類等も収録。
著者紹介 同志社大学名誉教授、国際ビジネスコミュニケーション学会相談役。商学博士(同志社大学)。



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