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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

根菜おかずと豆おかず  素材の持ち味をストレートに楽しむシンプルレシピ      

著者名 枝元 なほみ/著
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2007.12


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 豊幌在庫  596.3/エ/   113531602一般開架   

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料理-野菜 豆類
596.37 596.37

書誌詳細

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タイトル番号 1000000325737
書誌種別 図書
書名 根菜おかずと豆おかず  素材の持ち味をストレートに楽しむシンプルレシピ      
著者名 枝元 なほみ/著
書名ヨミ コンサイ オカズ ト マメオカズ ソザイ ノ モチアジ オ ストレート ニ タノシム シンプル レシピ  
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 主婦と生活社
出版地 東京
出版年月 2007.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1100
言語区分 日本語
ISBN 4-391-13504-6
分類 596.3
分類 596.37
件名 料理-野菜 豆類
版注記 「枝元なほみさんの根菜&豆おかず」(2004年刊)の改題改訂
内容紹介 大根、にんじん、れんこん、大豆、いんげん豆…。ヘルシー志向の高まりから見直されつつある根菜と豆。地中海風、アジア風、そして和風など、根菜や豆の新しい顔を見つけられる、シンプルで簡単なレシピを紹介する。
著者紹介 横浜生まれ。料理家。劇団で役者兼メシ炊き主任をつとめながら、無国籍レストランのシェフとして8年間働く。著書に「おうちで乾杯うまい!おつまみ」「食べるスープレシピ」など。



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