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書誌情報サマリ

書名

干し野菜百科  野菜66種の切り方・干し方・保存法 ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ      

著者名 濱田 美里/著
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別太小学在庫  596.37/ハ/   115682445一般開架   

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料理-野菜 乾物
596.37 596.37

書誌詳細

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タイトル番号 1000001694587
書誌種別 図書
書名 干し野菜百科  野菜66種の切り方・干し方・保存法 ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ      
著者名 濱田 美里/著
書名ヨミ ホシヤサイ ヒャッカ ヤサイ ロクジュウロクシュ ノ キリカタ ホシカタ ホゾンホウ ムダ ナク オイシク ツカイキル ハチジュウニ ノ カンタン リョウリ レシピ  
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 河出書房新社
出版地 東京
出版年月 2022.3
ページ数 119p
大きさ 25cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-309-28975-5
分類 596.37
件名 料理-野菜 乾物
内容紹介 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ! うまみもギュッと凝縮! 66種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理82レシピを紹介する。
著者紹介 広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。著書に「魚を一尾、さばけたら!?」「季節をたべる秋の保存食・行事食」など。



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