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書誌情報サマリ

書名

世界の野菜を旅する   講談社現代新書 2055    

著者名 玉村 豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 講談社
出版年月 2010.6


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  S383.8/タ/   114903727一般文庫新書棚

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玉村 豊男
蔬菜
383.8 383.8

書誌詳細

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タイトル番号 1000000579959
書誌種別 図書
書名 世界の野菜を旅する   講談社現代新書 2055    
著者名 玉村 豊男/著
書名ヨミ セカイ ノ ヤサイ オ タビスル  コウダンシャ ゲンダイ シンショ 
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
叢書名 講談社現代新書
叢書巻次 2055
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
価格 ¥760
言語区分 日本語
ISBN 4-06-288055-8
分類 383.8
分類 383.8
件名 蔬菜
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。



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