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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食は時代とともに  安藤百福フィールドノート      

著者名 安藤 百福/著
著者名ヨミ アンドウ モモフク
出版者 旭屋出版
出版年月 1999.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596/ア/   113045421一般書庫   

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料理(日本) 料理-アジア 料理-イタリア 料理-インド ブータン-料理 ブラジル-料理 梅 貝類-養殖 麺…
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書誌詳細

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タイトル番号 1009810226304
書誌種別 図書
書名 食は時代とともに  安藤百福フィールドノート      
著者名 安藤 百福/著
書名ヨミ ショク ワ ジダイ ト トモニ アンドウ モモフク フィールドノート  
著者名ヨミ アンドウ モモフク
出版者 旭屋出版
出版地 東京
出版年月 1999.3
ページ数 341p
大きさ 22cm
価格 ¥2200
ISBN 4-7511-0157-9
件名 料理(日本) 料理-アジア 料理-イタリア 料理-インド ブータン-料理



内容細目

1 オキ ノ イカ ヲ オッテ イサリビ ノ アキ
2 イモニ デ タノシム ヤマガタ ノ アキ
3 ニイガタ コシヒカリ ニ セマル メイガラマイ ノ カズカズ
4 ダイチ ノ ジミ オ ツタエル ミウラ ダイコン
5 チイキ ノ キズナ オ ツヨメル トヤマ ノ セイボ ブリ
6 サンビャクネン ツズク マツシマ ノ カキ ヨウショク
7 ヒョウゴ テズクリ トウフ ワ イチニチ ジユッチョウ
8 トクシマ ト サガ カオ ノ ミエル ニクギュウ ノ ヒイク
9 タマネギ ノ アジ ニホンイチ オ ホコル アワジシマ
10 ナンキ ニ ソダツ サイコウ ヒンシュ コウ ウメ 」
11 ハチジュウロクサイ ゲンエキ リョウシ ノ スム チョウジュ ノ シマ オキ
12 シゼン ガ ミガキ ヌイタ アオモリ ノ ショク
13 カナシイ レキシ ガ ウム シマバラ ノ アジ
14 ゴカヤママツモト ニ ツタワル ゲンキ ノ ヒケツ
15 タシケント ニ マボロシノ ラグマン オ ミタ
16 ウルグイ ゾク ガ ツタエタ フェルガナ ノ メン
17 ブラハ サマルカンド ワ メン ノ 
18 ブータン オウコク ニ ノコル オシダシ ソバ
19 タイ ノ メン ショクブンカ ワ コメ ガ シュヤク
20 インド ノ ブンカ オ ウツス ペナン ノ メン*ラクサ
21 キタ イタリア ノ パスタ ニ アラビア ショウニン ノ カゲ
22 ボローニア ニ サグル アラビア トノ カンレン
23 チュウゴク ト ツナガル イタリア ノ パスタ
24 インスタントラーメン ガ カエタ カンコク ノ ショクジジョウ
25 ブラジル デモ メン ショク ブーム
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