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書誌情報サマリ
書名 |
加藤千洋の中国食紀行 うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる
|
著者名 |
加藤 千洋/著
|
著者名ヨミ |
カトウ チヒロ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2005.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
大麻 | 在庫 | 383.8/カ/ | | 114484140 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000000048388 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
加藤千洋の中国食紀行 うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる |
著者名 |
加藤 千洋/著
|
書名ヨミ |
カトウ チヒロ ノ チュウゴク ショクキコウ ウマイ オ シレバ スガオ ノ チュウゴク ガ ミエテ クル |
著者名ヨミ |
カトウ チヒロ |
出版者 |
小学館
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2005.3 |
ページ数 |
188p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1600 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-09-387548-0 |
分類 |
383.8
|
分類 |
383.822
|
件名 |
食生活 料理(中国) |
内容紹介 |
豚肉を愛した毛沢東、上海カニと4人組、モンゴル族の婚礼料理、中華料理の宇宙食-。中国ウォッチ歴35年の著者が、見て聞いて食べた「食」をめぐる風景から「中国の素顔」を語る。 |
著者紹介 |
1947年東京生まれ。東京外国語大学卒業。朝日新聞社中国総局長等を歴任。2004年より「報道ステーション」コメンテーター。ボーン上田記念国際記者賞等受賞。著書に「胡同の記憶」など。 |
内容細目
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